特    性：无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性，可燃，低毒。在医药方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配制外用软膏或栓剂等。用甘油制取的硝化甘油用作炸药原料。在涂料工业中用于制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。在纺织和印染工艺中用以制取润湿剂吸湿剂、织物防皱防缩处理剂、扩散剂和渗透剂。在食品工业中用作甜味剂、烟草的汲湿剂和溶剂。此外，在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工橡胶等行业中广泛应用。